+7 (812) 467-31-13 Заказать звонок

Марина Ковалёва

Агроном

Пишет про грядки, урожай и заготовки: что и когда сажать, чем подкармливать и как сохранить собранное до весны.

Статей в блоге: 415

Ведёт в блоге всё, что растёт на грядке и потом попадает в погреб. Разбирает сроки посева и уборки, подкормки, болезни и вредителей, а отдельно — что делать с урожаем: сушить, морозить, солить или мариновать.

Материалы строятся вокруг конкретной ситуации на участке: не «как вырастить морковь вообще», а когда её копать по температуре почвы и как понять, что пора.

О чём пишет

  • Огород и грядки
  • Сроки посева и уборки
  • Подкормки и защита растений
  • Хранение урожая
  • Заготовки на зиму

Статьи автора

Пекинская капуста: выращивание от посева до уборки
Огород
Пекинская капуста: выращивание от посева до уборки Показываем, как выбрать срок посева пекинской капусты, вырастить крепкую рассаду, поддерживать ровную влажность и убрать кочаны вовремя.
Щавель: посадка, выращивание и уход в открытом грунте
Огород
Щавель: посадка, выращивание и уход в открытом грунте Пошагово разбираем выращивание щавеля на грядке: сроки посева, подготовка почвы, расстояние между растениями, срезку листьев и обновление посадок.
Амброзия на участке: как распознать и безопасно убрать сорняк
Огород
Амброзия на участке: как распознать и безопасно убрать сорняк Учимся узнавать амброзию на разных стадиях роста и составляем безопасный план удаления: защита кожи и дыхания, покос, вывоз и контроль всходов.
Компот из яблок без стерилизации: как подготовить дольки и сохранить аромат
Рецепты
Компот из яблок без стерилизации: как подготовить дольки и сохранить аромат Компот без отдельной стерилизации всё равно требует тепловой обработки. Разбираем выбор яблок, нарезку, защиту от потемнения, двойную заливку и проверку банки.
Домашний кетчуп из переспелых томатов: как уварить соус без лишней воды
Рецепты
Домашний кетчуп из переспелых томатов: как уварить соус без лишней воды Переспелые томаты подходят для кетчупа, если в них нет плесени и гнили. Разбираем три способа убрать воду, проверить густоту, настроить вкус и подготовить соус к хранению.
Кабачковое варенье со вкусом киви: что влияет на цвет, текстуру и хранение
Рецепты
Кабачковое варенье со вкусом киви: что влияет на цвет, текстуру и хранение Кабачок отвечает за текстуру, а сироп и кислота — за вкус. Разбираем нарезку, цитрус, цвет, поэтапную варку, проверку густоты и хранение необычного варенья.
Чатни из баклажанов с яблоками: сладко-пряная заготовка к мясу и сыру
Рецепты
Чатни из баклажанов с яблоками: сладко-пряная заготовка к мясу и сыру Чатни из баклажанов и яблок — густой соус с кисло-сладким вкусом. Разбираем размер кубика, кислоту, сладость, остроту, варку и три зимних варианта подачи.
Вяленые томаты в масле: как высушить до нужной степени и безопасно хранить
Рецепты
Вяленые томаты в масле: как высушить до нужной степени и безопасно хранить Вяленый томат должен быть гибким, но не мокрым внутри. Разбираем выбор плодов, толщину долек, духовку и сушилку, масло, чеснок и контроль готовности.
Кабачки как грибы без стерилизации: как сохранить хруст и не получить мягкие ломтики
Рецепты
Кабачки как грибы без стерилизации: как сохранить хруст и не получить мягкие ломтики Вкус «как у грибов» создают маринад и специи, а хруст — молодые кабачки и короткая обработка. Объясняем, как выбрать плод, нарезать и не переварить ломтики.
Осенняя обрезка яблони, груши и сливы: что можно удалить, а что лучше оставить
Огород
Осенняя обрезка яблони, груши и сливы: что можно удалить, а что лучше оставить Осенью не нужно вырезать всё подряд: у яблони, груши и сливы разная плодовая древесина и разная реакция на срезы. Показываем безопасную развилку по породам и срокам.
Осенние сидераты: какие ошибки мешают восстановить почву
Огород
Осенние сидераты: какие ошибки мешают восстановить почву Горчица подходит не для каждой грядки, рожь может усилить проблему с проволочником, а поздний посев не всегда даст зелёную массу. Разбираем пять ошибок и показываем, что проверить осенью и весной.
Яблочное варенье-желе по-болгарски: как получить прозрачную густую заготовку
Рецепты
Яблочное варенье-желе по-болгарски: как получить прозрачную густую заготовку Как сварить яблочное желе янтарного цвета: выбор кислых яблок, правильное процеживание отвара, пропорции сахара, проба на холодном блюдце и правила хранения готовой заготовки.

Все авторы блога