+7 (812) 467-31-13 Заказать звонок

Марина Ковалёва

Агроном

Пишет про грядки, урожай и заготовки: что и когда сажать, чем подкармливать и как сохранить собранное до весны.

Статей в блоге: 477

Ведёт в блоге всё, что растёт на грядке и потом попадает в погреб. Разбирает сроки посева и уборки, подкормки, болезни и вредителей, а отдельно — что делать с урожаем: сушить, морозить, солить или мариновать.

Материалы строятся вокруг конкретной ситуации на участке: не «как вырастить морковь вообще», а когда её копать по температуре почвы и как понять, что пора.

О чём пишет

  • Огород и грядки
  • Сроки посева и уборки
  • Подкормки и защита растений
  • Хранение урожая
  • Заготовки на зиму

Статьи автора

Маринованные кабачки с куркумой и зёрнами горчицы: как сохранить хруст и золотой цвет
Рецепты
Маринованные кабачки с куркумой и зёрнами горчицы: как сохранить хруст и золотой цвет Куркума отвечает за цвет, но не спасает мягкий кабачок. Разбираем толщину ломтика, зёрна горчицы, нагрев, хранение и тест двух небольших банок.
Морковь по-корейски на зиму: как не потерять хруст и выбрать способ заготовки
Рецепты
Морковь по-корейски на зиму: как не потерять хруст и выбрать способ заготовки Морковь по-корейски для холодильника и на зиму готовится по разным маршрутам. Разбираем соломку, соль, масло, кислоту, специи и контроль хруста.
Жимолость после сбора ягод: как поливать и подкармливать куст, чтобы не ослабить будущий урожай
Сад и деревья
Жимолость после сбора ягод: как поливать и подкармливать куст, чтобы не ослабить будущий урожай После раннего сбора жимолость продолжает готовить урожай следующего года. Проверяем корневую зону, выбираем режим полива и не перекармливаем куст азотом.
Выкопка лука-порея из осенней грядки
Огород
Лук-порей: выращивание от рассады до уборки Посев, высадка, окучивание и уборка лука-порея. Отдельно разбираем, что делать с растениями, оставшимися на грядке к октябрю.
Маринованные помидоры с чесноком и виноградом: как сохранить плоды целыми и настроить кисло-сладкий вкус
Рецепты
Маринованные помидоры с чесноком и виноградом: как сохранить плоды целыми и настроить кисло-сладкий вкус Плотные томаты и виноград без трещин превращаются в необычную кисло-сладкую закуску. Разбираем подбор плодов, укладку, горячую заливку и зимнюю подачу.
Осенняя морковь под короткий срок: какие сорта выбрать для позднего посева и как не пересушить бороздки
Огород
Осенняя морковь под короткий срок: какие сорта выбрать для позднего посева и как не пересушить бороздки Поздняя морковь требует расчета срока и постоянного контроля семенного ложа. Показываем, как выбрать сорт, подготовить борозды и исправить щеточные или редкие всходы.
Борщевая заправка из свёклы и моркови: как сделать полуфабрикат на зиму
Рецепты
Борщевая заправка из свёклы и моркови: как сделать полуфабрикат на зиму Заправка экономит время, но не заменяет готовый борщ. Разбираем выбор свёклы и моркови, нарезку, обжаривание, кислоту, фасовку и добавление в кастрюлю.
Оранжевые слизни на даче: как распознать опасного вредителя и защитить урожай после дождей
Огород
Оранжевые слизни на даче: как распознать опасного вредителя и защитить урожай после дождей После дождей появились крупные оранжевые слизни? Разбираем, где они прячутся, какие культуры страдают первыми и как защитить грядки без соли и опасной химии.
Лук-шалот: посадка, выращивание и хранение урожая
Огород
Лук-шалот: посадка, выращивание и хранение урожая Отбираем посадочный материал шалота, готовим грядку, контролируем полив и вовремя убираем луковицы, чтобы они хорошо просохли и не загнили.
Высокая грядка и контейнеры с овощами на небольшом дачном участке
Огород
Высокая грядка или контейнеры: как устроить огород на маленьком участке Высокая грядка подходит для постоянной посадочной зоны, контейнеры — для террасы, мощения и подвижного огорода. Сравниваем свет, полив, грунт, дренаж и нагрузку по уходу.
Свежие грибы, разложенные по партиям для сушки и замораживания
Рецепты
Грибы на зиму: когда сушить, замораживать или мариновать Способ заготовки выбирают только после точного определения вида. Разбираем, какие грибы направить в сушилку или морозилку и почему для банок нельзя импровизировать с рецептом.
Переувлажнённая грядка после уборки лука перед осенним посевом
Огород
Что посадить после лука, если грядка переувлажнена: осенний план действий После уборки лука сначала проверьте, успевает ли вода уйти и крошится ли почва. Объясняем, когда можно сеять зелень или сидераты, а когда посадку нужно отложить и заняться водоотводом.
Высушенные томаты, морковь и свёкла перед смешиванием для зимних супов
Рецепты
Сушка овощей для зимних супов: подготовка, проверка и хранение смеси Томаты, морковь и свёклу сушат раздельно, полностью охлаждают и только затем смешивают. Разбираем подготовку каждого овоща, контроль остаточной влаги и пробную варку.
Падалица под яблоней: что убрать из сада, а что можно переработать
Сад и деревья
Падалица под яблоней: что убрать из сада, а что можно переработать Разбираем, что делать с падалицей яблок: какие плоды можно переработать, какие убрать с участка, можно ли класть их в компост и как не разнести болезнь.
Сортировка осенних листьев для компоста
Огород
Чистые и больные листья в саду: что отправить в компост, а что убрать с участка Сортируем осеннюю листву, убираем листья с признаками болезни и собираем подходящий материал для компоста или листового перегноя.
После каких культур сажать озимый чеснок: как выбрать предшественника и не получить болезни
Огород
После каких культур сажать озимый чеснок: как выбрать предшественника и не получить болезни Главный вопрос перед посадкой озимого чеснока звучит не «какое удобрение купить», а «что росло на этой грядке раньше». Хороший предшественник освобождает участок достаточно рано, не оставляет общего с чесноком очага болезней и не превращает почву в п
Фасоль на семена: когда снимать стручки, как досушить и хранить
Огород
Фасоль на семена: когда снимать стручки, как досушить и хранить Пошаговая заготовка семян фасоли: выбор здоровых кустов, сбор сухих стручков, досушка после дождей, проверка всхожести и хранение до весеннего посева.
Баклажаны в теплице в сентябре: как сохранить урожай при холодных ночах
Огород
Баклажаны в теплице в сентябре: как сохранить урожай при холодных ночах Что делать с баклажанами в теплице в сентябре: как определить готовность плодов, защитить кусты от холодных ночей, настроить полив и вовремя убрать больные растения.
Как подготовить грядку под клубнику для посадки осенью
Огород
Как подготовить грядку под клубнику для посадки осенью Хорошая грядка для осенней клубники начинается с рельефа и предшественника. Разбираем почву, дренаж, высокие грядки, удобрения, разметку рядов и контроль саженцев после посадки.
Пересадка голубики осенью на новое место: грунт, кислотность и полив
Сад и деревья
Пересадка голубики осенью на новое место: грунт, кислотность и полив При пересадке голубики важно сохранить корни и кислую среду. Показываем, как подготовить место, проверить pH и воду, перенести куст и контролировать первые шесть недель.
Обработка почвы от фитофторы осенью: что убрать, чем обработать и что не работает
Огород
Обработка почвы от фитофторы осенью: что убрать, чем обработать и что не работает Осенняя борьба с фитофторой начинается с уборки ботвы и очистки теплицы. Разбираем санитарный порядок, проверку диагноза, ограничения обработок и подготовку участка к следующему сезону.
Кольраби в сентябре: когда убирать стеблеплоды и как сохранить сочность при хранении
Огород
Кольраби в сентябре: когда убирать стеблеплоды и как сохранить сочность при хранении Как понять, что кольраби пора убирать, почему размер не всегда говорит о зрелости и что сделать после срезки, чтобы стеблеплоды не стали мягкими.
Черемша: что это за растение, посадка и выращивание
Огород
Черемша: что это за растение, посадка и выращивание Объясняем, как отличить черемшу от опасных двойников, создать ей условия лесной опушки и собирать листья так, чтобы посадка продолжала расти.
Горох: посадка, выращивание, подвязка и сбор
Огород
Горох: посадка, выращивание, подвязка и сбор Составляем рабочую схему выращивания гороха: подготовка семян, посев, ранняя опора, равномерный полив и сбор лопаток или зрелых зёрен.
Пекинская капуста: выращивание от посева до уборки
Огород
Пекинская капуста: выращивание от посева до уборки Показываем, как выбрать срок посева пекинской капусты, вырастить крепкую рассаду, поддерживать ровную влажность и убрать кочаны вовремя.
Щавель: посадка, выращивание и уход в открытом грунте
Огород
Щавель: посадка, выращивание и уход в открытом грунте Пошагово разбираем выращивание щавеля на грядке: сроки посева, подготовка почвы, расстояние между растениями, срезку листьев и обновление посадок.
Амброзия на участке: как распознать и безопасно убрать сорняк
Огород
Амброзия на участке: как распознать и безопасно убрать сорняк Учимся узнавать амброзию на разных стадиях роста и составляем безопасный план удаления: защита кожи и дыхания, покос, вывоз и контроль всходов.
Компот из яблок без стерилизации: как подготовить дольки и сохранить аромат
Рецепты
Компот из яблок без стерилизации: как подготовить дольки и сохранить аромат Компот без отдельной стерилизации всё равно требует тепловой обработки. Разбираем выбор яблок, нарезку, защиту от потемнения, двойную заливку и проверку банки.
Домашний кетчуп из переспелых томатов: как уварить соус без лишней воды
Рецепты
Домашний кетчуп из переспелых томатов: как уварить соус без лишней воды Переспелые томаты подходят для кетчупа, если в них нет плесени и гнили. Разбираем три способа убрать воду, проверить густоту, настроить вкус и подготовить соус к хранению.
Кабачковое варенье со вкусом киви: что влияет на цвет, текстуру и хранение
Рецепты
Кабачковое варенье со вкусом киви: что влияет на цвет, текстуру и хранение Кабачок отвечает за текстуру, а сироп и кислота — за вкус. Разбираем нарезку, цитрус, цвет, поэтапную варку, проверку густоты и хранение необычного варенья.

Все авторы блога