+7 (812) 467-31-13 Заказать звонок

Рецепты и заготовки

Огурцы по-кавказски с аджикой на зиму: как сохранить хруст и настроить остроту
Рецепты
Огурцы по-кавказски с аджикой на зиму: как сохранить хруст и настроить остроту Готовим огурцы по-кавказски с аджикой: какие плоды выбрать, зачем замачивать их в холодной воде, как сбалансировать соль и остроту, избежать мягкости и правильно хранить банки.
Яблочное варенье-желе по-болгарски: как получить прозрачную густую заготовку
Рецепты
Яблочное варенье-желе по-болгарски: как получить прозрачную густую заготовку Как сварить яблочное желе янтарного цвета: выбор кислых яблок, правильное процеживание отвара, пропорции сахара, проба на холодном блюдце и правила хранения готовой заготовки.
Перец острый маринованный: рецепт заготовки на зиму
Рецепты
Перец острый маринованный: рецепт заготовки на зиму Острый перец маринуют из плотных свежих стручков с проверенным соотношением соли, сахара и кислоты. Разбираем подготовку, заливку и хранение.
Яблочное «мохито» на зиму: пропорции, заливка и защита банок от порчи
Рецепты
Яблочное «мохито» на зиму: пропорции, заливка и защита банок от порчи Как приготовить яблочное «мохито» на зиму: сколько взять яблок, мяты и сахара на трёхлитровую банку, зачем нужна первая заливка и как проверить заготовку после остывания.
Компот из клубники: как приготовить и сохранить вкус ягод
Рецепты
Компот из клубники: как приготовить и сохранить вкус ягод Свежая клубника, чистая тара и аккуратный прогрев помогают сохранить аромат компота. Разбираем напиток, зимнюю заготовку и правила хранения.
Сколько хранится квашеная капуста в холодильнике
Рецепты
Сколько хранится квашеная капуста в холодильнике Срок хранения зависит от соли, рассола, чистоты и температуры. Разбираем тару, правильное хранение, признаки порчи и ошибки после открытия банки.