+7 (812) 467-31-13 Заказать звонок

Погреб и хранение урожая

Как довезти урожай до весны: температура и влажность в погребе, вентиляция, пол и стены, сроки хранения овощей и заготовок.

Отбор плотных кочанов капусты для длительного хранения в погребе
Погреб и хранение
Сорта капусты для длительного хранения: как выбрать кочаны до весны Какие сорта белокочанной капусты подходят для длительного хранения, как проверить регион допуска и сравнить партии в своём погребе.
Сухой репчатый лук в косах и деревянных ящиках
Погреб и хранение
Хранение лука зимой: косы, ящики и температура Как сохранить репчатый лук зимой: досушить шейку, выбрать косы, сетки или ящики, настроить сухой режим и вовремя убрать больные луковицы.
Перебор картофеля в вентилируемых ящиках погреба
Погреб и хранение
Хранение картофеля: температура, влажность и сроки Как сохранить картофель до весны: рабочая температура и влажность погреба, вентиляция, подходящая тара, сроки перебора и признаки порчи.
Свёкла попала под заморозок: как отсортировать урожай для хранения
Погреб и хранение
Свёкла попала под заморозок: как отсортировать урожай для хранения После ночного холода проверьте не только ботву, но и плечики, кожицу и мякоть свёклы. Подскажем, какие корнеплоды хранить отдельно, а какие использовать раньше.
Подготовка корней хрена к порционной заморозке
Погреб и хранение
Можно ли замораживать хрен и как это делать Хрен можно замораживать кусочками или тёртым: разбираем подготовку, порционную упаковку, изменения вкуса и выбор между морозилкой и холодным хранением.
Свежие и сушёные сливы рядом с духовкой и электросушилкой
Погреб и хранение
Как правильно сушить сливу дома: способы и режимы Три домашних способа высушить сливу: разбираем подготовку плодов, температуру, время и признаки готовности сухофруктов.
Помидоры: как хранить урожай дома и в погребе
Погреб и хранение
Помидоры: как хранить урожай дома и в погребе Разделите помидоры по зрелости, уберите повреждённые плоды и разложите урожай свободно. Разбираем дозаривание, место хранения и ошибки.
Погреб с ящиками овощей и термометром на уровне хранения урожая
Погреб и хранение
Какая температура в погребе должна быть: режим для овощей и заготовок В овощном погребе ориентируйтесь на +2…+4 °C у ящиков. Картофелю нужна более тёплая зона, а герметичным банкам — сухое прохладное место. Таблица по продуктам и способ проверки климата.
Морковь для хранения: когда копать по температуре, а не по календарю
Погреб и хранение
Морковь для хранения: когда копать по температуре, а не по календарю Морковь для хранения обычно копают с 15 сентября по 5 октября, когда ночами держится около +5…+6 °C. Объясняем, как проверить грядку, выбрать сухой день, не порезать корнеплоды и подготовить их к запасу.
Почему картофель прорастает в погребе и где хранить его относительно яблок
Погреб и хранение
Почему картофель прорастает в погребе и где хранить его относительно яблок Диагностика раннего прорастания картофеля: температура в ящике, свет, влажность, вентиляция и соседство с яблоками.
Как хранить картофель и корнеплоды без погреба: бурт или траншея
Погреб и хранение
Как хранить картофель и корнеплоды без погреба: бурт или траншея Как выбрать место и устройство бурта или траншеи, защитить урожай от воды, промерзания и грызунов.
Как очистить и подготовить ящики и стеллажи в погребе перед урожаем
Погреб и хранение
Как очистить и подготовить ящики и стеллажи в погребе перед урожаем Порядок выбраковки, очистки, обработки и полной просушки деревянной, пластиковой и металлической тары.
Зрелые клубни картофеля после аккуратной уборки в сухую погоду
Погреб и хранение
Когда копать картофель для хранения: проверка кожицы и сухое окно Картофель для зимнего хранения убирают, когда кожура перестала стираться, а почва подсохла. Пошагово разбираем пробную копку, сортировку, лечебный период и перенос урожая в погреб.
Как хранить картофель, морковь и капусту в одном погребе: разные зоны и температура
Погреб и хранение
Как хранить картофель, морковь и капусту в одном погребе: разные зоны и температура Картофель, морковь и капуста могут зимовать в одном погребе, но складывать их в одну общую кучу не стоит. У культур разная форма тары, разная реакция на сырость и разный риск распространения гнили. Основное правило — разделить урожай так, чтобы кажды
Как хранить чеснок в квартире до весны
Погреб и хранение
Как хранить чеснок в квартире до весны Как сохранить чеснок в квартире до весны и не потерять урожай из-за плесени или ростков? Разбираем сушку, сортировку, кладовку, кухню, лоджию и холодильник, подходящую тару и контроль запаса зимой.
Как сушить чеснок после выкопки: где держать, когда обрезать и как хранить
Погреб и хранение
Как сушить чеснок после выкопки: где держать, когда обрезать и как хранить Чеснок после выкопки сушат с ботвой, в тени и с хорошим проветриванием. Рассказываем, когда обрезать корни и как отобрать головки на хранение.
Как выбрать пластиковый погреб для дачи: монтаж, грунтовые воды и реальная смета
Погреб и хранение
Как выбрать пластиковый погреб для дачи: монтаж, грунтовые воды и реальная смета Пластиковый погреб помогает защитить запасы от сырости, но лёгкий корпус может всплыть весной. Разбираем, что проверить на участке, из чего складывается смета и как принять работу после монтажа.
Мыши в кладовой: как защитить урожай без яда рядом с продуктами
Погреб и хранение
Мыши в кладовой: как защитить урожай без яда рядом с продуктами Защита урожая от мышей начинается с поиска щелей и правильного хранения. Разбираем, какую тару выбрать, где поставить ловушки и почему яд опасен в кладовой.
Овощи с грядки: как мыть и хранить урожай, чтобы не занести грязь и не ускорить порчу
Погреб и хранение
Овощи с грядки: как мыть и хранить урожай, чтобы не занести грязь и не ускорить порчу Овощи для сегодняшнего салата и для хранения требуют разного ухода. Объясняем, как мыть, сушить, сортировать и охлаждать урожай.
Влажная стена и пол в погребе с ящиками для хранения урожая
Погреб и хранение
Как избавиться от сырости в погребе и безопасно его просушить Сырость в погребе сначала нужно связать с конденсатом, протечкой или подтоплением. Как безопасно проверить источник воды, просушить помещение и не допустить возвращения влаги.
Гидроизоляция погреба — защита от влаги и грунтовых вод
Погреб и хранение
Гидроизоляция погреба — защита от влаги и грунтовых вод Разбираем, как защитить погреб от влаги и грунтовых вод. Виды гидроизоляции, материалы, особенности бетонных и пластиковых конструкций. Как сделать гидроизоляцию своими руками и продлить срок службы погреба.
Ящики с овощами и вентиляционные трубы в погребе
Погреб и хранение
Вентиляция погреба — как устроить правильный воздухообмен После загрузки урожая проверьте погреб снова: ящики меняют движение воздуха. Измеряйте температуру и влажность в нескольких точках и отдельно ищите источник мокрых стен.