Главная ошибка в жару - часто смачивать только верхний слой почвы. Кажется, что растения получают воду каждый день, но корни остаются в сухой зоне. Верх покрывается коркой, корни тянутся к поверхности, и грядка становится еще уязвимее.
Поливать в жару нужно реже, но глубже. И обязательно проверять, дошла ли вода до корней, а не просто исчезла с поверхности.
Мелкий полив создает иллюзию заботы. Сверху земля темная, а на глубине сухо. Растение вянет, хозяин снова поливает, корка становится плотнее, и воздух к корням проходит хуже.
Особенно это заметно на тяжелых почвах и грядках без мульчи. Вода может растекаться по поверхности и уходить в проходы.
Воткните сухую деревянную палочку в землю рядом с растением на глубину корней и достаньте. Если влажный след только сверху, полив был поверхностным. Если палочка влажная глубже, вода дошла куда нужно.
Возьмите землю с глубины нескольких сантиметров. Песчаная почва должна быть прохладной и слегка держаться вместе после полива. Суглинок не должен превращаться в липкую замазку. Если комок сухой внутри, полива мало.
Утро хорошо тем, что растения входят в жаркий день с запасом влаги, а листья успевают просохнуть. Вечер удобен, если днем вода слишком быстро испаряется, но в теплице после вечернего полива нужно особенно следить за конденсатом.
В прохладные влажные ночи лучше не создавать лишнюю сырость. В жаркую сухую погоду вечерний глубокий полив может быть полезен.
Не лейте холодную воду из скважины по раскаленной земле. Не устраивайте душ по листьям на солнце. Не пытайтесь "освежить" растения коротким опрыскиванием, если корни сухие.
Если днем листья повисли, а вечером ожили, это может быть защитная реакция. Проверьте утром. Если утром растение все еще вялое, нужна диагностика.
Сделайте один глубокий полив, замульчируйте поверхность и на следующий день проверьте влажность на глубине. Через 2-3 дня оцените листья утром. Если тургор хороший, не спешите снова поливать.
Через неделю станет понятно, держит ли почва влагу. Если нет, добавляйте мульчу, улучшайте структуру почвы и проверяйте, не уходит ли вода в проходы.